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烟酸包括什么作用
2021-07-22

手术恢复过程中维生素的作用

维生素是我们饮食中的重要营养素,分为脂溶性和水溶性两种。 其中脂溶性维生素只有通过脂肪的参与才能被人体吸收,因此在烹饪过程中的保留几率很高。

在手术后伤口恢复过程中,脂溶性维生素有助于将人体摄取的氨基酸重新合成自身蛋白质,伤口恢复需要大量的细胞分化,在这一过程中脂溶性维生素起着不可缺少的重要作用。 维生素a、d、胡萝卜素等脂溶性维生素是粘膜上皮细胞恢复和发挥生理功能所必需的。

维生素e能软化血管,促进脂质代谢,为伤口的新生组织提供更好的支持环境。 维生素k又称凝血因子,作为骨骼生长的“修理工”,为了修复骨骼而更多地动员钙,更好地利用饮食中吸收的钙,促进伤口正常止血。 但个别手术例外,恢复期不仅不能多摄取,而且必须严格控制。 例如,我遇到的心脏静脉瓣膜手术的患者,要求在恢复期严格控制维生素k的摄取,但暂时不再使用这种富含维生素的食物和油脂。 这类食物包括猪肝、鸡蛋、大豆色拉油和绿色蔬菜。

水溶性维生素的种类很多,有维生素c和维生素b族,特别是b族维生素家族成员人才丰富,神通广大。

维生素B1主要存在于机体骨骼肌中,如果缺乏,体内三磷酸腺苷的合成会变慢。 它是促进人体能量获取和患者新陈代谢的物质,是促进生命活动中能量代谢的辅酶,在伤口恢复过程中起很大作用。

烟酸也称为尼克酸,在人体中转化为烟酰胺,是辅酶1和辅酶2的重要组成部分。 烟酸缺乏会影响体内脂质的合成和代谢。

泛酸是脂肪、蛋白质、碳水化合物代谢所必需的,是辅酶1的组成部分。 其主要效果是制造和更新体组织细胞、帮助手术后伤口愈合、缓解多种抗生素的毒副作用、合成抗体增加抵抗力、防止疲劳、增加抗压能力、缓解恶心状态。

叶酸和维生素B12在嘌呤和嘧啶的合成中非常重要。 它们是强强联合、相互吸收的重要辅助要素。 叶酸和维生素B12的缺乏容易引起巨大幼芽细胞性贫血(恶性贫血)。 它们在动物肝脏中含量丰富,而且绿色蔬菜中也含有大量叶酸,发酵的豆制品也是维生素B12含量较高的食物。

维生素c具有抗氧化性,是缓解饮食中其他抗氧化物和脂肪中多不饱和脂肪酸氧化的强力抗氧化剂。 维生素c将难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进铁从肠道的吸收,提高铁从肝脏的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。 此外,维生素c还能降低血液中的胆固醇水平,预防动脉硬化; 增加血管弹性,预防出血,增加胶原蛋白合成。 维生素c缺乏不仅有引起抗坏血酸症的危险,还会增加血管的脆性。 也有可能诱发胶原交联缺陷和张力强度降低,降低机体免疫力。

在伤口恢复过程中,维生素起着非常重要的作用。 在我们的饮食中充分组合这些丰富的食物,可以帮助机体更快、更好地恢复健康。

手术恢复过程中维生素的作用

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